Restaurante mediterráneo en Valencia: 5 establecimientos que debes visitar
Valencia es la mejor ciudad para disfrutar de la auténtica gastronomía mediterránea. La ciudad del Turia cuenta con una variedad de establecimientos para ello, entre ellos, el restaurante mediterráneo en Valencia destaca sobre el resto. En ellos, se ofrecen platos llenos de sabor y tradición que conquistan a locales y turistas por igual. Si estás buscando dónde saborear lo mejor de esta cocina, sigue leyendo y descubre opciones que no te puedes perder.
¿Qué caracteriza al restaurante mediterráneo en Valencia?
El restaurante mediterráneo en Valencia destaca por el uso de ingredientes frescos como pescados, verduras de la huerta y aceites de oliva de calidad. Cada plato refleja la riqueza de la región y el amor por la tradición, todo en un ambiente relajado y cercano que invita a disfrutar.
La propuesta de un restaurante mediterráneo en Valencia combina tradición y creatividad. Aunque los arroces y pescados frescos son la base, muchos locales innovan con técnicas modernas para ofrecer platos únicos que mantienen la esencia de la cocina valenciana. Los postres también tienen su protagonismo: el arnadí, con calabaza o boniato, y la coca de llanda, un bizcocho tradicional, son algunas de las opciones más apreciadas.
Los mejores restaurantes mediterráneos de Valencia
Si estás buscando restaurantes mediterráneos en Valencia para disfrutar de la auténtica cocina mediterránea en Valencia, no puedes perderte estos locales:
- La Pepica: un restaurante mediterráneo en Valencia clásico junto a la playa de la Malvarrosa, perfecto para saborear una auténtica paella con vistas al mar. Su carta combina tradición y calidad, siendo un referente gastronómico desde hace décadas.
- Casa Carmela: este lugar es un imprescindible para quienes buscan platos con carácter y sabor. El chef Dabiz Muñoz, reconocido con varias estrellas Michelín, lo destaca como un referente, asegurando que en Casa Carmela se encuentra la mejor paella del mundo por menos de 25 euros.
- Riff: bajo la dirección de Bernd Knöller, este restaurante eleva la cocina mediterránea con toques creativos. Cada plato es una sorpresa, perfecto para quienes desean experimentar una versión contemporánea de la tradición culinaria local.
- Hechizos de Morgana: especializado en pescados frescos y arroces de temporada, este restaurante captura la esencia de la gastronomía mediterránea con cada plato. Su apuesta por productos locales marca la diferencia.
- L’Alter Restaurante: en este restaurante de referencia situado en Picassent, cocinan los arroces con leña de naranjo y algarrobo, secada durante dos años, lo que potencia el sabor del arroz. Utilizan arroz Bahía de la Albufera y productos locales, siguiendo recetas tradicionales transmitidas por generaciones. Ideal para disfrutar de la auténtica paella valenciana.
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Platos que debes pedir durante tu visita a Valencia
Cuando te sientes en un restaurante mediterráneo en Valencia, asegúrate de probar alguno de estos platos:
- Paella valenciana: más que un plato, es un símbolo. Preparada con pollo, conejo, judías verdes y ese toque inconfundible de romero, la auténtica paella te conecta con la esencia de la ciudad.
- Fideuà: este plato de fideos con mariscos tiene el poder de transportarte al Mediterráneo con cada bocado. Su sabor marinero es un deleite que no puedes dejar pasar.
- Esgarraet: una tapa sencilla pero inolvidable. La mezcla de pimiento rojo asado, bacalao en salazón y un buen chorro de aceite de oliva hace que este plato sea un pequeño festín.
- All i pebre: este guiso de anguila, con su potente sabor a ajo y pimentón, es una auténtica joya de la Albufera. Ideal para quienes buscan sabores intensos y tradicionales.
- Arroz del senyoret: perfecto para los amantes del marisco que prefieren disfrutar sin complicaciones. Este arroz, con sus ingredientes ya listos para degustar, te hace disfrutar del Mediterráneo en su máxima expresión.
Si quieres una experiencia completa, acompaña tu comida con un buen vino de la región, como los elaborados en Utiel-Requena. Muchos restaurantes, como La Pepica, cuentan con excelentes opciones en su carta de vinos.
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